在网上有句听说“一口大鱿鱼，相当于40口白肉”，让许多人把大鱿鱼拉进了康健食物的“信用黑名单”，很是是女生和一些中晚年，以为吃鱿鱼会长胖，高胆固醇还很是容易造成 心脑血管病症 。现实上，大鱿鱼不但胆固醇因素低，营养因素还能和深海鱼匹敌 。
据营养学家详细先容，现实上大鱿鱼中身体的胆固醇多集中化于其内脏器官位置，大鱿鱼的能食一部分胆固醇因素并不高，因而压根没须要担心由于服用大鱿鱼而造成 胆固醇摄取量增添 。因而，对怕胖的人而言，吃鱿鱼反倒是一种很是好的挑选 。 许多我国的大鱿鱼使用量很是大，例如，日本国一年消耗大鱿鱼40万吨级，意大利每一年仅入口大鱿鱼就会有18万多吨 。而在我国十几亿生齿数目，年平均消耗6万多吨 。
